《脾胃论》是李东垣创导脾胃学说的代表著作。卷上为基本部分，引用大量《内经》原文以阐述其脾胃论的主要观点和治疗方药；卷中阐述脾胃病的具体论治；卷下详述脾胃病与天地阴阳、升降浮沉的密切关系，并提出多种治疗方法，列方60余首，并附方义及服用法。本书可供广大中医临床、教学、科研人员参考阅读。

李杲，字明之，真定(今河北省正定)人，晚年自号东垣老人。生于金世宗大定二十年，卒于元宪宗元年。他是中国医学史上“金元四大家”之一，是中医“脾胃学说”的创始人，他十分强调脾胃在人身的重要作用，因为在五行当中，脾胃属于中央土，因此他的学说也被称作“补土派”。他创立的“脾胃学说”，使我国的医学理论和治疗方法更臻完备，在医学发展史上占有极其重要的地位。李东垣在老师张元素的影响下，颇多创见，著述甚丰，故在易水学派中，影响较大。李东垣医书，唯《内外伤辨惑论》，为其生前手定。余皆由门人校定，或据其有关资料所整理。