惊蛰养生吃什么好?推荐这几个食谱|惊蛰养生食谱

3/6/2023 3:21:11 PM发布

惊蛰,又叫启蛰,其主要反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象,在这个时节,温度回升,万物生长,生机盎然。在这样的时节,我们要注意自身日常的饮食和生活习惯改善,从而更好的面对外界的变化,那么下面就为大家推荐几个惊蛰养生食谱。

 

惊蛰养生食谱

1.山药炒木耳

材料:山药1根、鸡蛋2个、小碗耳1把、葱蒜少许、枸杞子1小把,香油和盐适量

做法:木耳凉水泡发,去掉根蒂,清洗干净备用;山药去皮切片,水开后焯二至三分钟,捞出过凉并沥干水分;木耳倒入开水中焯烫3分钟,捞出过凉沥干备用;将鸡蛋炒成大小适中的块儿盛出;油热后葱蒜爆香。依次放入山药、木耳和鸡蛋翻炒均匀,加食盐,关火时淋少许香油,撒一小把枸杞。

功效:补益脾胃

山药炒木耳

2.川贝母海蜇皮猪瘦肉汤

材料:川贝母12克,海蜇皮80克,猪瘦肉200克,生姜3片

做法:将川贝、海蜇皮分别洗净,稍微浸泡后晾干,再将猪瘦肉洗净,与生姜一同放入瓦煲当中,加水用大火煲沸后转小火煲一个半小时即可。

功效:祛痰湿,消痰涎

 

3.香椿炒蛋

材料:嫩香椿头150g,鸡蛋6个,盐、料酒、植物油各适量

做法:香椿头洗净,用开水烫一下,捞出放入冷水变凉、切末。将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊。炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油即可

功效:滋阴润燥,泽肤健美

香椿炒蛋

4.白菜绿豆芽饮

材料:白菜根茎头1个,绿豆芽30克

做法:将白菜根茎头清洗干净、切片,与洗净的绿豆芽一同放入锅中,加入适量的水后用大火稍静,再转小火煮15分钟即可

功效:清热解毒

 

5.山药百合大枣粥

材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,大米适量

做法:将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米共煮粥即可

功效:补脾和胃

山药百合大枣粥

关于惊蛰养生食谱就介绍到这里,大家在平时不妨试着做一些这类食物,满足味蕾的同时还能有益健康哦。


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