芦笋，是较为常见的一种蔬菜，为天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，未出土时呈现为白色，出土后呈现为绿色，成为绿笋，其口感脆甜，营养丰富，含硒量高于一般的蔬菜，适当食用则能够给人体带来许多的益处，那么此蔬菜怎么做比较好吃呢？下面就为大家来推荐几个芦笋食谱供大家参考了解。
芦笋食谱推荐
1. 清炒芦笋
材料：芦笋、蒜末、盐、食用油
做法：芦笋洗净切段，根部较老部分去皮；热锅冷油，爆香蒜末，加入芦笋翻炒至断生；加盐调味即可
2. 白灼芦笋
材料：芦笋、生抽、蒸鱼豉油、蒜末、小米辣、热油
做法：芦笋洗净，焯水1-2分钟（水中加少许盐和油，保持翠绿）；捞出摆盘，淋上生抽或蒸鱼豉油，撒蒜末、小米辣；烧热油淋在蒜末上激发香味
3. 芦笋炒虾仁
材料：芦笋、虾仁、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、蒜末
做法：虾仁用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟；芦笋焯水备用，热锅冷油爆香蒜末，加入虾仁炒至变色；加入芦笋翻炒，加盐调味即可
4.芦笋浓汤
材料：芦笋、土豆、洋葱、黄油、牛奶、盐、黑胡椒
做法：芦笋切段，土豆、洋葱切丁；黄油融化后炒香洋葱，加入土豆、芦笋翻炒；加水煮至食材软烂，用搅拌机打成泥；回锅加热，加入牛奶，加盐、黑胡椒调味
5.烤芦笋配帕玛森芝士
材料：芦笋、橄榄油、盐、黑胡椒、帕玛森芝士碎
做法：芦笋洗净，淋橄榄油，撒盐、黑胡椒拌匀；烤箱预热200℃，烤10-12分钟至表面微焦；撒上帕玛森芝士碎，继续烤2-3分钟至芝士融化
6.芦笋培根卷
材料：芦笋、培根、黑胡椒、橄榄油
做法：芦笋焯水1分钟，用培根卷起芦笋，用牙签固定；平底锅刷少许橄榄油，放入芦笋培根卷，小火煎至培根焦脆；撒上黑胡椒即可
以上就是对芦笋食谱的介绍，想必大家也都有了一定的了解，芦笋是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以根据自身的需求来选择适当食用，有益健康哦。
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