（内容仅供了解，具体的辩证用药须让专业医师来进行。）
立春过了半个月，雨水到了。名字就带着水汽的节气，从这一天起，降水开始增多，空气里的湿度一天比一天大。
冬天的干燥被春天的湿润取代，雪变成雨，地气往上蒸，人的毛孔也跟着张开，身体还没来得及适应，外界的湿气就已经开始往里面渗了。这个时候如果脾胃不够壮，外湿加内湿，人就会觉得困、重、不想动、不想吃。
雨水这碗汤的任务很明确，就是帮脾胃“加固城墙”，把湿气挡在门外，不让它进来。
——雨水汤的搭配思路
· 薏米：祛湿的当家食材，性微寒，利水渗湿、健脾止泻。薏米炒过之后更温和，更适合春天。
· 茯苓：性平，利水渗湿、健脾宁心。不寒不热，四季通用，和薏米配在一起，祛湿不伤正气。
· 白扁豆：健脾化湿、和中消暑，尤其擅长对付春天那种“困得睁不开眼”的湿重感。
· 陈皮：理气健脾、燥湿化痰，给脾胃加一把“动力”，让湿气有路可走。
· 生姜：两三片，温中散寒，防止湿气把脾胃困住。
· 雨水健脾祛湿汤（2-3人份）
食材：炒薏米30克，茯苓20克，白扁豆20克，陈皮5克，生姜3片，猪骨或排骨300克（素食者用干香菇5朵代替），盐适量。
做法：炒薏米、白扁豆提前用温水浸泡2小时以上；茯苓如果是块状的，提前泡软。猪骨焯水去浮沫，捞出备用。所有食材放入锅中，加足量清水（约1500毫升），大火煮开后转小火，慢炖1.5小时。关火前加盐调味即可。
素食版本：猪骨换成5朵干香菇（提前泡发），用泡香菇的水做汤底，风味更鲜。
关键点：薏米一定要炒过，生薏米偏凉，炒过之后更温和，适合春天。白扁豆一定要泡透，否则煮不烂。
——雨水汤的灵活搭配
· 湿气特别重、舌苔厚腻、浑身沉重：加15克赤小豆，和薏米一起加强利水效果。但赤小豆偏凉，脾胃虚寒的人少放。
· 脾胃虚寒、一吃凉就拉肚子：加几粒花椒或者多放几片生姜，温中散寒。
· 春困明显、精神萎靡、不想动：加5克黄芪，补气提神，给身体添一把动力。
——哪些人不宜多喝
· 孕妇慎用薏米，薏米有轻微兴奋子宫作用，孕早期尽量避免，可把薏米换成炒白扁豆和茯苓。
· 阴虚内热、舌红少苔、口干咽燥的人不宜多喝。
——雨水的其他饮食调理
雨水节气可以多吃山药、小米、南瓜等养脾胃的食物，少吃甜食和油腻食物，这主要是由于甜食生湿，油炸助湿，不适合雨水时期室友。同时还要注意早睡早起，不要熬夜，晚上可以用热水泡脚，帮助湿气从下排。
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