年轻人肯定信过的三大饮食谣言

9/26/2021 1:53:11 PM发布

有人开玩笑的问“大家知道什么地方的谣言最多吗?答:爸妈的朋友圈。”而且其中多数都是关于养生的健康谣言,这些很多都被证实过,是不靠谱的谣传,但是父母们觉得很有道理,例如白酒有抗癌的作用......这就不得不提到我们年轻人圈的三大健康饮食谣言。

 

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一、食物不咸就是不含盐×

众所周知,盐摄入过多会对身体造成很大的危害,会增加高血压的风险,过量摄入盐会增加肾脏负担,盐是需要我们准确控制摄入的。因此现在很多低钠盐、精盐等特别受欢迎,但是咸味是我们对于食物是否含盐,以及含多少盐的第一感官判断。那么尝起来不咸就是没有盐吗?这是相当错误的认识,并不是不咸,就说明没有盐。我们生活中有些食物高盐,由于混入了糖等其他东西把咸味掩盖了,比如苏打饼干、薯片等稍微不控制,摄盐量可能就超标了。还有很多不咸的食物里面的含盐量也不低,如我们常吃的白面包、蛋糕等,这些几乎都是利用甜味盖住了咸味,让人吃的时候不易察觉,这就是导致每天的摄盐量仍然超标的原因。因此,专家建议无论是成人、还是孩子吃的食物,在购买的时候,要看清楚食物成分。

 

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二、不甜的食物就不含糖×

都说不开心的时候吃甜食就会心情变好,这是真的,但是甜食对我们的健康威胁也是真的。过多的甜食会容易导致长胖、长痘、衰老、骨质疏松等,因此最近几年开始的抗糖热潮是很有必要的,不过怎么准确健康的抗糖呢?是不是不甜的食物就说明不含糖呢?这个观点是错误的,因为很多食品在制作的过程中,常会加入很多各种各样的“糖”,或者其他的调味品,因此常常吃不出甜味来,但实际上其糖分很高,打比方番茄酱、白馒头、牛肉干等。此外,例如水果是含糖较多的食物,像西瓜、香蕉这种水果,吃起来很甜,其糖分确实不低,但其实有些吃起来不甜的水果糖分反而更高,例如柚子、山楂、柿子、杏、杨梅等,所以水果也要慎选慎吃。

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还要注意的是,现在很多商品都打着无糖或者低糖的旗帜,从而很多人一听说无糖食品就认为可以多吃,例如无糖饮料、无糖饼干等,但是你仔细看他的成分表,其热量、脂肪碳水化合物并不低,因此一定要注意。

 

三、减肥就不要吃碳水化合物×

这些年的控制饮食减肥比全靠运动减肥,这个的观点越来越受到大家的认可,但是也有些不专业的指导,例如减肥就不要吃碳水,虽然确实能瘦很快,但这是非常错误的,对身体的影响非常大,反而会造成相反的效果,减肥没有成功,还会引发其他的症状。

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碳水化合物是为人体提供热能,构成细胞喝组织,维持脑细胞的正常功能,因此很多不吃碳水的减肥者,后来会出现头晕,营养不良的现象。其实好的碳水化合物,例如纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物,这些对胰岛素水平影响很小,还可增加饱肚感,同时减缓饥饿感的出现,反而有利于减肥和健康。

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此外还有很多关于饮食上面的谣言,晚吃姜等于吃砒霜;每天喝八杯水;饭后躺下会变胖;多吃胡萝卜能够矫正视力等等,都是没有科学依据的瞎扯,尤其是其中的“每天喝八杯水”是不正确的,每个人每天都需要补充的水量是不同的,例如肾脏不好的人群,如果喝太多水,肾脏的排水量会增加,这会加重肾脏的负担,并容易导致肾功能衰竭,所以喝水也要根据个人的具体情况而定的。现在网上依然有很多的不正确的养生信息被传播着,大家一定要仔细甄别,不可随意的跟着上面的信息照做。


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