肾结石是一种临床上常见的消化系统疾病，其发作时给人带来的痛苦是常人无法想象的。肾结石如果不及时医治，病情严重者还会导致肾衰竭。患有肾结石，在日常饮食方面要格外小心，吃错东西对肾结石患者的身心的危害极大。预防和控制肾结石在临床医学上是有严格标准和原则的。
在了解肾结石的饮食原则之前，我们先来看一下根据成石物质不同，临床上通常把肾结石分为 4 大类：
含钙结石：约占80%，主要为草酸钙、磷酸钙。
感染性结石：约占10%，主要为磷酸镁铵。
尿酸结石：约占10%，发生率有逐步升高趋势。
胱氨酸结石：极少，占全部结石的1%左右。
从以上的肾结石的成石物质，我来关注肾结石的饮食原则，用以在生活中预防肾结石的发生。
多喝水
预防肾结石，第一步是多喝水（也可能只需要这一步）。240毫升的杯子，每天至少喝六到八杯。尽管喝水一直是不错的选择，但其他无咖啡因、无酒精的饮料也不错（如果尿液中草酸盐浓度过高，医生会提醒您不要喝太多去咖啡因茶）。每天喝大量的水是预防肾结石最好的方法之一，每天至少六到八杯。
多吃奶制品
大多数肾结石（大约90%）的成分为钙和草酸盐。由于奶制品中富含钙质，医生过去曾建议所有肾结石患者少吃这类食品。但最近的研究显示，食用奶制品实际上可以降低患肾结石的风险，因为其中的钙质可以帮助机体清除其他容易形成结石的物质。但是，医生可能会建议您不要吃钙质补充药物。如果您患有肾结石，请咨询医生，饮食中含有多少钙质是安全的。
多摄入维生素A
维生素A对维护尿路整体健康是必需的。富含维生素A的食物包括：红薯、南瓜、笋瓜、椰菜，以及胡萝卜。健康成年人维生素A的建议每日供给量（RDA）为5000国际单位，平衡的多样化饮食可轻松满足这一要求。您不要急于服用维生素A补充药物，如果摄入过多维生素A，机体无法将其排出，会积累产生毒性。
增加维生素B的摄入量。科学家发现，维生素B6可降低血液中草酸盐的含量，从而预防结石的形成。镁似乎也可以预防结石。医生可能会建议每日补充维生素B6或镁（或两者的混合制剂）。补充维生素B6时，每天不要超过25毫克。
增加钙的摄取量
很多人会有疑问，为何结石里都是钙盐反而要多吃含钙？因为根据研究显示，足够的钙质会和草酸结合，而由粪便排出，因而减少钙质被肠道吸收，当然就会减少结石产生的机会。因此多喝牛奶并不会因此增加结石，反而有助于减少结石的概率。
多摄入高纤维素食品
适当的多吃芹菜、全麦、蔬菜、豆类、麦麸等食品，可以减少结晶在体内的沉积，从而减少结石形成的机会，有利于预防肾结石的复发。
补充营养素
1、氧化镁或氯化镁每天500毫克。减少钙的吸收。研究发现每日服用镁，可减少90%的复发率。因为镁和钙一样，皆可与草酸结合。但与草酸钙不同的是，草酸镁较不会形成疼痛的结石。
2、维生素B6 10毫克，每天2次。与镁并用时，B6能减少尿液中的草酸盐，这是肾结石中常见的矿物盐。
3、蛋白质分解酵素用量依照产品指示，两餐之间使用。帮助消化正常。
4、维生素A乳剂或胶囊25000单位.治疗受结石损坏的尿道衬膜。
现代医学，临床要求患有肾结石的人，要保证严格的饮食禁忌，避免因为吃错多洗二导致的肾结石病情加重，或者给肾结石患者造成身心巨大的痛苦。日常生活中可以多吃一些低糖水果，保证饮水量，经常性地吃富含膳食纤维粗粮；还要保证适当适量体育锻炼，规律作息，坚决从饮食原则和生活方式上预防和控制肾结石的发生和发展。
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