上火属于生活中的常见现象，天太干或者是吃太辣了都会引起上火，而且现在的人饮食偏辣，所以经常会出现上火的现象，这个时候吃一些降火蔬菜再好不过了，又可以品尝到食物又可以降火，那么有哪些降火蔬菜呢？

1、海带丝可以降火

海带丝味咸，寒性，是止咳化痰、消炎、止喘、身体排毒、润肠的理想化排毒食物和降火蔬菜。海带丝不但有利于消除身体的积热，还能够应对因出汗特别多出現的体力不支。海带丝中带有的多种多样营养元素具备輔助减少血压、减少血液粘稠度的功效，对心脑血管疾布者大有益处。

2、茄子可以降火

茄子也是一种药食两用的降火蔬菜，它的根、茎、叶是用于制药的主要部分。它的叶子可以制成医用的麻醉剂，种子也可以制成消肿药，也可以用来制成刺激剂。但是很容易造成人体的脾胃不适和便秘等症状。每天坚持食用茄子，能够有效地对上火起到一定的治疗效果。

3、丝瓜可以降火

丝瓜作为一种降火蔬菜，具备显著的清热去火、美容养颜、生津解渴作用，丝瓜酸能推动身体的基础代谢，排出来内毒素。丝瓜带有的丙醇二酸能抑制人体脂肪造成，而甲基纤维素能推动人体肠道内腐烂物质的清除和减少胆固醇，做到减肥瘦身强身健体的目地。

4、白萝卜可以降火

白萝卜又称土人参，它还属于降火蔬菜中的一种它的功效有润肺清热、止渴生津、消食健胃的功效。它还能够对积热、肠胃不良、便秘、气胀等等病有一定的治疗效果。它的做法主要有三种，一种是炖汤，一种是削掉表面的皮壳生吃，另一种是将萝卜榨成汁，直接服用萝卜汁对于一些急性哮喘和咯痰的患者有一定的治疗效果。

5、芹菜可以降火

芹菜是莴笋的一个种类，属于降火蔬菜中的一种，其健康养生实际效果同莴笋有如出一辙之妙。莴笋味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具备舒肝清热解毒、袪风清热利湿的作用，针对高血压、眩晕头痛、目红痈疮等均有优良的功效。芹菜尽管与莴笋健康养生实际效果类似，但因为芹菜是国外种类，膳食纤维素的成分比国芹更胜一筹，假如秋天人燥火太旺造成大便干硬、便秘等，多吃点芹菜可以优良润肠。

6、黄瓜可以降火

黄瓜是一种清热解毒效果较明显的降火蔬菜，它还有生津止渴、排毒养颜，治疗喉咙肿痛等等功能。黄瓜里面含有的黄瓜酸是有助于促进人体的代谢功能排除毒素的。它食用的做法主要有切片凉拌和清炒两种。其中凉拌生吃是营养成分保留最完整的。

7、青笋可以降火

青笋清爽爽口，排毒降火作用好。窝笋作为降火蔬菜中的特别存在，味儿清爽且有点苦涩味，可刺激性胃蛋白酶代谢，身体排毒降火作用显着。青笋具备清热化痰、祛火祛毒、利气宽胸的功效，胸隔躁热、咳嗽有痰、脘闷食少、奶水堵塞、上厕所不好者食后都合理，对少年儿童而言，还能具有协助出牙、换牙齿功效。

8、白菜可以降火

白菜主要为东北、华北地区的主要蔬菜之一。它也具有清热、去火、宁神、解毒等功效，并且能够补充身体必须的维生素。通常白菜的吃法主要是做成菜品，既可以炒食也可以用来炖汤食用，对于一些肺热、上火、咳嗽的患者有着良好的治疗效果。

9、莴笋可以降火

莴笋是国的土特产蔬菜水果，与莼菜、鲈鱼并称之为“江南地区三名字菜”。因为其材质细嫩，味甘实，被视作蔬菜水果中的上品。莴笋生津润，性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助医治四肢水肿、小便不畅等症，同时还是降火蔬菜，可以帮助身体清热解毒。

上火是处于频发状态的，所以家中备一些这样的蔬菜也是很不错的，平时也可以炒着吃之类的，还可以给身体补充一些缺少的营养物质之类的，对身体有益无害，多吃一些蔬菜还可以平衡一下爱吃辣的肠胃。

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