日本要把福岛食材推上奥运会餐桌，日本网友怒：太失礼，那食用核辐射食物有哪些危害呢
被辐射的食物并不都是对人体有害，但受到核辐射的食物一定会。核辐射中有放射性亚原子粒子——这种粒子可以释放伽马射线，则会破坏食物中的分子结构，收到核辐射污染的食物中，可能会存在甲醛、苯、甲酸、醌类对人体健康极有害的物质。同时辐射还会促进黄曲霉毒素的生长，这种毒素是导致肝癌的罪魁祸首之一。
一、急性中毒：当食品被微生物及其毒素、有毒化学物质污染，或污染物同时一次多量地进入体内，会引起急性中毒；而通过消化道进入体内而引起的急性中毒，会引发恶心、呕吐、疲劳、发热和腹泻，严重者可快速导致死亡。
二、慢性中毒：当污染物随食品少量但持续连续进入人体而引发的中毒。慢性中毒有一定的潜伏期，有的几个月，有的几年甚至几十年；因慢性中毒不易被早期发现，开始并无异常表现，中毒症状由轻到重，进展缓慢；到病情严重时，则难以治疗，所以潜在危害很大，更应引起注意。
三、致畸：当食物中的污染物通过母体作用于胚胎时，就会使胚胎细胞分化和器官形成受障碍，造成新生儿形态结构异常。造成细胞生长能力减弱、胎儿早期死亡、后代出现畸形或先天性遗传缺陷。
四、致癌：当被核污染物的食物中有些可引起人体内细胞突变，导致癌症病变产生。包括白血病、肺癌、甲状腺癌、乳腺癌以及其它癌症。是因为辐射阻滞了细胞的新陈代谢，使得细胞大量生长而导致癌症。
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