人体不可或缺的五大营养物质
营养素是为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程必要条件，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。
1.蛋白质：蛋白质是人体必需的营养物质，在日常的生活中需要注重高蛋白质食物的摄入；人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例，高蛋白的食物有蛋类、鱼虾类、大豆、黑豆、核桃、杏仁等等。
2.脂肪：提到高脂肪都瑟瑟发抖。其实，脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，可以更好地保护心脏及全身健康；例如牛油果、橄榄油、杏仁、亚麻籽、深海鱼、蛋黄等等。
3.碳水化合物：它可以为人体提供热能，一些富含纤维的高碳水化合物饮食有利于人的身体健康，例如藜麦、燕麦、荞麦、香蕉、蓝莓等等。
4.维生素：是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用，多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，从而不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。例如鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜、新鲜水果等等其实都含有大量的维生素。
5.矿物质：它是人体内无机物的总称，也是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的营养素之一。像是芝麻酱、虾皮、海参、紫菜、牡蛎、全谷物食品等等。
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