荞麦仁属粗粮当中的一种，是较好的健康养生食品，因此很受大众欢迎，常见的食用方法是将其与大米一起煮成粥，满足味蕾的同时还能够有益健康，那么荞麦仁的功效与作用及禁忌都有哪些呢？
荞麦仁的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.降血脂、稳定血压
荞麦仁中含有许多的不饱和脂肪酸、微量元素、纤维素等营养物质，适当食用一些能够对机体的血脂起到一定的调理作用，此外，荞麦仁还能够有效控制高血压的发生，稳定血压，保护心脏。
2.开胃宽肠
荞麦仁性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，有着开胃宽肠、下气消积之效。
3.促发育
荞麦仁当中含有大量的蛋白质、维生素E、B族维生素及钙、铁、磷等营养物质，食用后能够帮助维持机体各个部位组织的正常更新及代谢，促进受损部位的生长发育。
4.美容养颜
荞麦仁中还含有许多有着抗氧化作用的黄酮类物质、维生素C、芦丁等物质，能够减少紫外线对皮肤的侵蚀，加速黑色素的代谢，从而达到美容养颜之效。
禁忌
1.消化功能较弱的人不宜食用
2.过敏的人不宜食用
3.不宜食用过多
关于荞麦仁的功效与作用及禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，荞麦仁是一款很好的粗粮，生活中选择吃一些对身体是有益的，不过荞麦仁食用过多会导致消化不良，因此每次的食用量须注意控制。
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