西洋参，为五加科、人参属多年生草本植物，是一种“清凉”参，其药用价值是很高的，服用后能够起到很好的滋阴补气、生津止渴、除烦、清虚火、扶正气等作用，那么西洋参该如何吃才好呢？下面就为大家推荐几种西洋参食疗方。
西洋参食疗方
1.西洋参麦冬饮
材料：西洋参3克，麦冬10克
做法：将以上材料用沸水浸泡，代茶饮
功效：益气、养阴生津用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔
2.西洋参龙眼饮
材料：西洋参、龙眼肉、冰糖各适量
做法：将西洋参、龙眼肉和冰糖放入炖盅内，加适量清水放入蒸笼上蒸两个小时即可
功效：益气养血，滋阴安神
3.燕窝炖西洋参
材料：燕窝、西洋参各5克
做法：将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，西洋参可复用，至味尽为止
4.西洋参蜜片
材料：西洋参150克，蔗糖适量
做法：将西洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克，每日2次，温开水冲饮
功效：益气养阴，适用于气阴两虚的调养
5.西洋参煲鱼汤
材料：西洋参10克切片，约250克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟，洗净备用；闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、文登西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时
功效：清热补虚，四季皆宜
关于西洋参食疗方就介绍到这里，西洋参营养丰富，是能够给人体带来许多的益处的，大家平时不妨适当吃一些西洋参所制作而成的美食，有益健康哦。
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