青天葵性凉味甘，具有清热润肺、散瘀解毒的功效，常用于治疗肺痨、肺热咳嗽、咽喉肿痛、疮疡肿毒等，在春天也常用来煲汤，用于清热解毒、防暑祛火；南杏性味甘、平、无毒，能润肺止咳，多用于燥咳；北杏具有止咳、平喘功效，但有微小毒性。
制作食材：猪瘦肉100克、青天葵10～15克、南杏10～15克或北杏10克。
制作步骤：
1、将青天葵、南杏分别洗净，猪瘦肉洗净，切块。
2、三者一起放进瓦煲内，加入清水600～800毫升，武火煲沸后，改为文火煲约20分钟，调入适量食盐便可。
注意事项：此量为1人食用剂量。如多人饮食，根据人数按上述剂量增加剂量。老人和小儿用此方应减量，请在医生指导下使用。
另外，由于青天葵性凉，此汤不宜连续长时间食用，一般可食用3～4天，阳虚者慎服。此外，由于北杏具有微小毒性，使用时请勿超量。不同的人有不同的体质，请在医生辨清体质和指导下食用。
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