燕窝，滋补品里的“顶流”，有着一定的滋阴养颜的功效，后随着许多商家的不断宣传，燕窝的价格在直线上升，一盏几克重的燕窝价格在几百到几千不等，那么燕窝真的有这么厉害的功效吗？下面就带大家来简单了解一下。
——燕窝里有什么
干燕窝的主要成分大约为：蛋白质50%左右，碳水化合物30%左右，水分10%左右，唾液酸3%-10%。换句话说，它是高蛋白食物。同样重量的鸡蛋中，蛋白质含量也是12%左右。燕窝的蛋白质含量确实比鸡蛋高，但每天吃3克干燕窝，能摄取的蛋白质大约只有1.5克。
——蛋白质质量：鸡蛋优于燕窝
鸡蛋里的蛋白质是“完全蛋白质”，含有人体所需的全部必需氨基酸，比例与人体需求非常接近，吸收率高达95%以上。而燕窝里的蛋白质主要是糖蛋白，其中部分氨基酸构成不完整。如果长期靠燕窝补充蛋白质，很可能会缺乏某些必需氨基酸。
——美容护肤的效果被高估了
燕窝里的唾液酸在动物实验中确实显示有促进表皮细胞增殖的作用，但那是提纯后高浓度注射或涂抹的效果。你吃下去经过胃酸消化，没有多少活性成分会到达皮肤。
燕窝在水煮过程中部分蛋白质已经变性失活，而吃燕窝让皮肤变好的案例，往往出现在那些本来营养就不均衡、蛋白质摄入不足的女性身上，她们缺乏的不是燕窝，是蛋白质。
——性价比不如鸡蛋
100克干燕窝的价格大约在1000-5000元之间，以每天吃3克计算，月花费大约在1000-4000元。一个鸡蛋价格大约1元，蛋白质含量相当于10克干燕窝（按蛋白质含量折算，3克干燕窝的蛋白质≈1/4个鸡蛋，100克干燕窝≈5个鸡蛋）。且鸡蛋是“完全蛋白”，吸收利用率高，相比来说鸡蛋更有性价比。
——什么人不适合吃燕窝
· 蛋白质过敏者，燕窝含有过敏原，对鸡蛋、海鲜过敏的人吃了可能诱发过敏反应。
· 发烧、感冒、急性感染期，中医认为外感期间进补等于“闭门留寇”。
· 孕期前三个月，建议谨慎食用，因为燕窝含有微量激素样物质。
· 肾功能不全者，高蛋白饮食会增加肾脏负担。
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