当出现便秘症状时，大家可能会想到吃一些或者喝一些能够通便的食物，包括香蕉、山楂等，有一些人还会想到喝蜂蜜水进行通便，实际上蜂蜜水并不是对所有便秘情况都适用，其通便作用只对果糖不耐受或吸收不良的人明显。
——蜂蜜里有什么
蜂蜜的主要成分是糖——葡萄糖约占30%，果糖约占40%，蔗糖约5%。剩下的是水分和少量微量元素。蜂蜜水的通便作用，核心在于果糖。
——对果糖吸收正常的人，蜂蜜水通便效果有限
如果一个人的果糖转运蛋白正常，摄入的果糖在小肠里就被全部吸收了，不会进入大肠形成高渗环境。蜂蜜水对他们来说，只是一杯含有少量维生素和矿物质的糖水。它的通便效果和喝一杯等量的温开水差不多，甚至因为果糖升糖速度较快，反而不如喝白水健康。
——怎么判断自己是不是果糖不耐受
喝了一定量蜂蜜水（约15-20克蜂蜜，冲成200毫升温水）后，在1到2小时内会出现明显的腹部胀气、肠鸣、甚至腹泻症状。但吃同样含糖量的蔗糖或葡萄糖溶液，却没有这种反应。如果符合以上两条，多半是果糖吸收不良型。
——哪些人不适合喝蜂蜜水
· 糖尿病患者，蜂蜜升糖指数约60-70，属于中高升糖指数食物。15克蜂蜜含糖约12克，大致相当于半碗米饭的升糖效应。
· 便秘的同时有腹泻倾向的人，蜂蜜水可能让排便更不规律。
· 一岁以下的婴幼儿不能食用蜂蜜，蜂蜜当中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿肠道尚不具备抑制其繁殖的能力，使用可能会有导致婴儿肉毒杆菌中毒的风险。
——蜂蜜水的正确用法
如果你属于果糖不耐受型，早上空腹喝15-20克蜂蜜冲温水，确实有温和的通便作用。但需要配合足量饮水，否则高渗效应无法发挥。如果你不是果糖不耐受型，蜂蜜水对你来说就是一种含糖饮料，与其喝蜂蜜水，不如直接喝温水、多吃膳食纤维。
——蜂蜜水能排毒养颜吗
蜂蜜含有少量抗氧化物质，对健康有一定益处，但这些物质的含量远低于新鲜蔬菜水果，因而指望蜂蜜水“排毒养颜”不现实，所谓的“排毒”本质是高渗性腹泻的附加效果，不是你身体的毒素被排出去了。皮肤好不好的决定因素，不是喝不喝蜂蜜水，是睡眠、饮食、防晒、情绪和内分泌的综合状态。
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