北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
食材：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
制作过程
1. 先将无花果，洗干净，对半剖开备用；
2. 猪瘦肉洗干净，焯水，北沙参、陈皮、百合洗干净备用；
3. 准备一口汤锅倒入清水煲开，将所有的食料一起倒入已煲滚的锅中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可食用。
功效：滋阴润燥、清音、通便。
适用：睡眠不足，引至虚火上升，咽喉干涸、咽喉疼痛，声音沙哑。
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