特色时令青团子，为什么清明要吃青团，哪些人忌吃你知道吗？
春分已过，清明将至。关于清明踏青扫墓大家肯定都知道原由。那清明的美食为什么大家第一会想到青团子呢
清团子是传统食品之一。据《琐碎录》记载：蜀人遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。明代《七修类槁》也说：古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青明团子，乃此义也。青团又叫清明团子，青团因色如碧玉，口感糯韧绵软、肥而不腴而深受人们的喜爱。
不过四类人群忌吃青团：
一、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。
因为制作青团的主要材料糯米，黏性大是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，一个是因为年龄增长消化能力弱，一个是消化能力还没发育成熟，吃青团对他们来说，必然是让消化系统“雪上加霜”。
二、胰腺炎和胃炎患者
胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。
三、病后消化力弱，肠胃患病者
制作青团的主要材料是糯米，糯米黏腻，糯米性温滞气，有些难消化，病后消化功能仍然较弱。而患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
四、糖尿病人禁食青团
青团中含有大量糖分，因为糯米食品，含糖量更高，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。
五、有胆囊炎、胆结石的患者
不宜食用青团，因为青团在胃里不好消化。胆囊炎患者常常会因为气体产生胀气，同时粗纤维的食物会使得胆囊素的产生也会引起胆囊剧烈收缩，导致胆绞痛。可能会因为消化不良而加重病情。
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