1、饮食有规律
肝炎患者在食欲不振时可以采取少食多餐的方法,或采用半流质饮食,一般情况下每天坚持4~5餐,注意荤素搭配。一定量的水果和蔬菜可以补充必要的维生素,水分的摄入每天以1500~2000ml为宜。
2、每日摄入足量蛋白质
牛奶、鱼虾类、瘦肉及豆制品是最好的蛋白质选择,但是应该按照患者体重适量供给,一般老年性患者每天每千克体重应供给蛋白质1.5~2.0克。不要生吃鸡蛋、油炸豆类及不易消化的食物。
3、食用低油饮食
肝炎患者在饮食中应注意要食用富含不饱和脂肪酸的植物油,并限制食用胆固醇的摄入,以防止过早出现动脉硬化。
4、食用易消化、清淡的食物
肝炎患者应该适量控制油脂、糖及粮食类食物,防止脂肪肝的形成及老年性肥胖。盐的摄入也应该限制,以防止老年性疾病的发生。
慢性肝炎有哪些饮食禁忌：
1、忌烟酒
饮酒对肝脏危害极大,酒中的乙醇和亚硝胺可使肝脂肪变性,引起酒精性肝炎、肝纤维化、肝癌。烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者首先必须远离烟酒。
2、忌大蒜
大多数人都知道吃大蒜是具有消炎的功效的，但是用吃大蒜的方法来预防肝炎，这都是不科学的，因为肝病患者吃大蒜的话只会更加的引起肝火旺的现象。
3、忌甲鱼
肝病的患者由于存在消化功能减弱的缺陷，是有肝病的患者是不适合吃甲鱼的，因为甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收，肝病的患者吃甲鱼的话反而会加重肝脏的负担，延迟肝脏功能的恢复。
4、忌生姜
肝炎病人是千万不能吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。肝病的患者平时可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。
患有慢性肝炎的患者要注意生活规律、充分的休息、定期复查等，这些做法能够起到很好的缓解病情的效果，另外患有慢性肝炎的患者千万要禁忌吃生姜、大蒜等食物，也这些食物会引起肝火旺的现象发生。
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