1300斤菠菜卖15元，中医：亏大发了
河北农民夫妇1300斤菠菜，菜贩子15块钱收走，真的让人感到心里不是滋味。记得特别清楚，很小的时候，有个卖白菜的，因为菜冻了，没人要，最后有人以2元一颗白菜的价格收走了。下面就给你介绍一下菠菜以及相关的食疗方。
在我国，菠菜自古就有"红嘴绿鹦哥"的美称。清朝王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载："菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之。”
在中医，认为菠菜味甘辛，入肠、胃经。有补阴血，利五脏，开胸膈，通肠胃，和血脉，助消化，嫩肌肤，平肝，止血、解热、止渴、润燥的功效。适用于盆血、便血、衄血、坏血病、小便不畅、大便涩滞、高血压、糖尿病、肺结核等病症。
菠菜的功效：
1、补肝养血
猪肝菠菜粥： 猪肝、粳米各100克，菠菜150克。将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。补肝养血，适用于缺铁性贫血。
2、润燥通肠
治习惯性便秘：鲜菠菜250克，开水煮几分钟捞出，用香油拌食。或鲜菠菜500克洗净切断，猪血250克切成块状，加清水适量煮汤，调味后佐膳服用，每日或隔日1次，连服2~3次。
3、高血压
菠菜有平肝，清热之功，一些高血压患者乃为肝阳上亢，表现为眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、面红、目赤、口唇舌红，苔黄，脉弦数等，食用菠菜有利调治。
菠菜芹菜粥：菠菜、芹菜各250克，粳米100克。菠菜、芹菜洗净切段。粳米放人锅内，加清水适量。锅置武火上烧沸，改用文火煮30分钟后，放入芹菜、菠菜，烧沸，打开盖煮10分钟即成。养血润燥，降低血压。适用于高血压便秘、小便不利等病患者食用。
4、糖尿病
菠菜有解热、止渴、润燥之功效，糖尿病属中医之“消渴病”。菠菜为糖尿病食疗主要食材之一，也有很多的配方与吃法。
菠菜根粥：鲜菠菜根200克，鸡内金10克，淮山药30克，粳米 60克，同煮粥服用，每日1次。适用于肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
当然菠菜的好处多多，但也有注意事项；
1、菠菜+黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
3、菠菜+乳酪
温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，勿把食疗当万能妙方,缓和病症,无捷径，而且个人病况有别，病人要治本就应先征求医生的意见，以找出最适合自己的治疗方式。
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