基于目前的医学发展水平和检查手段，能够发现导致血压升高的确切病因，称之为继发性高血压；反之，不能发现导致血压升高的确切病因，则称为原发性高血压。
简单来说就是一个能十分明确病因，一个不能。比如原发性高血压可能是由先天性遗传基因、肥胖、高钠低钾饮食、饮酒、精神紧张等多因素相互作用而引起的疾病。而继发性高血压则是由明确的疾病所引起的临床表现，比如肾脏病变、内分泌疾病、脑部疾患、妊娠高血压综合征、药物原因等。
而值得一提的是，因为病因的无法确认，原发性高血压一般都需要终生服药，以控制血压正常，来保障患者的生命健康和生活质量；继发性高血压则只要找到将其引发的疾病，并将该疾病治好，那么继发性高血压一般就能够得以治愈恢复。
同样的，这两种高血压的饮食原则和宜忌也自然是大不相同的这次就先讲患病率高达90%的原发性高血压，在饮食方面我们应该需要注意哪些原则和宜忌。
一、原发性高血压的营养治疗原则
（1）限制总能量，控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥，体重减轻每周1.0～1.5kg为宜。
（2）适量蛋白质，应限制动物蛋白。调配膳食时应考虑蛋白质生理作用，应选高生物价优质蛋白，按1g/kg补给，其中植物蛋白质可占50%。
（3）限制脂类，减少脂肪，限制胆固醇；同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。
（4）多选用复合糖类，进食复合糖类、含食物纤维高食品。
（5）矿物质和微量元素。
限制钠摄入，供给食盐以2～3g/d为宜；补钾，限钠时应注意补钾；补钙，钙对高血压病治疗有一定作用，每天应供给1000mg为宜。
（6）补充维生素C，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸排出体外，改善心功能和血液循环。
（7）培养良好的膳食习惯，定时定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，不挑食、偏食。
二、原发性高血压的食物宜忌
1、宜
（1）能降压的食品有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等食物可多选择食用。
（2）降脂食品有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等，可多食用。
（3）草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食品营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、脑出血、脑血栓均有较好效果。
（4）动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。
（5）含食物纤维高食品，如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有益。
（6）含钙丰富食品有黄豆及其制品，核桃、牛奶、花生、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等，应适当多食。
（7）橘子、大枣、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等食品中均含有丰富的维生素C，多食可很好的改善血液循环。
2、忌
（1）所有过咸食品及腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋均应禁食。
（2）含钠高的绿叶蔬菜等限用，比如香菜、茴香、茼蒿等。
（3）烟、酒、浓茶、咖啡及辛辣刺激性食品均应禁忌。
（4）动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等可致高脂蛋白血症，加重高血压，应禁忌。
（5）葡萄糖、果糖及蔗糖等，均可升高血脂，故应少用。
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