饮食对我们的身体的影响是有着至关重要的作用的，饮食不仅是填饱肚子不界，还能把食物中的营养元素补充到身体里，使得身体素质更好，中老年人要选择合适的食物来养生，那么中老年人养生要吃哪些食物最合适呢，下面我们就一起看看吧。
一、富含矿物质的食物
例如，胡萝卜、菜花、大葱、山芋、青菜、大白菜、藕、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用；还可多吃点牛奶、豆制品、沙丁鱼、虾皮、牡蛎、虾等富含钙的食物，经常食用对增强人体的抗寒能力也很不错。
二、富含铁的食物
铁是参与人体造血的重要物质，血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量，就需要充足的氧气来燃烧它们。如果机体缺少铁元素，就最容易患缺铁性贫血；而缺少运输氧的工具，最终的结果就是产热不够，容易感到寒冷。
所以，怕冷的中老年人冬天要多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等，才能提高对寒冷的抵抗力。
三、富含维生素的食物
低温状态下会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。所以，可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物，粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等，坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。
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