神曲是面粉和其他药物经混合后发酵而成的加工品。是由麦粉、麸皮、杏仁泥、赤小豆粉以及新鲜青篙、苍耳的自然汁液组成的。将以上原料搅拌均匀后制成块状物，用麻叶覆盖好，发酵一周晾干即成。
神曲味甘辛、性温，入脾胃经，具有消食和胃的作用，主要可以用于治疗消化不良、脘腹胀满、不思饮食、肠鸣泄泻等症。对于消化不良的人群，可以尝试服用神曲，一般神曲的用量为每日6~15克，煎汤或者入丸散都是可以的。
神曲粥就是先将神曲煎成药汁后过滤掉里面的渣滓，然后再和粳米一起熬煮成粥食用，可以起到很好的帮助消化的作用，其主要功效就是健脾消食。比较适合消化不良的人群食用。
制作食材：神曲10～15克，粳米适量。
制作步骤：先将神曲捣碎，加水200毫升，煎至100毫升，煎取药汁后去渣，入粳米一同煮为粥。
用法：空腹温热食之，2～3日为1个疗程。
功效：健脾胃，助消化。
适用：消化不良，食积难消，嗳腐吞酸，脘闷腹胀，大便溏泄。
【注意事项与禁忌】神曲粥宜温热服食。
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