维生素是我们生长过程中不能缺少的，是维持我们身体健康的重要组成，但是由于维生素是不能有由我们身体合成的，那么就只能够通过外界补充，一般我们都是通过各种食物来补充维生素。可是那么多维生素需要补充，是很难补充全面的，因此我们尤其要补充的有6种，例如维生素A、维生素B等，但是由于我们膳食不合理很容易导致缺乏维生素，有时候可能只是单纯的一种，有时候是很多种一起去缺乏，这回给我们的身体带来很多的影响，所以我们有必要了解我们大部分人最容易缺乏的维生素分别有哪些，从而更好的预防。
总体上看，我国55%以上的人缺乏维生素A，50%以上的人缺乏维生素D。最普遍缺乏的维生素是B1、B2、C：
一、维生素A被称为“明眸皓齿的美丽维生素。”这是因为，它的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、粘膜的健康生长，增强视力和生殖机能。维生素A只存在于动物性食物中，植物性食物中没有维生素A、而只有维生素A的前体物质--能够在人体内变成维生素A的胡萝卜素。因此在获取的过程中比较的曲折，虽然现在有很多的天然成分维生素胶囊，但是还是需要谨慎服用。
二、维生素B，其中维生素B1在带有胚芽和糠皮的粮食制品中含量最高。现在的面食都经过了精制加工，这样一来，大部分维生素B1就在加工中损失掉了，从而导致了摄取不足；
维生素B2的主要来源是动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类等。在我国，膳食结构中的维生素B2含量较少，只能达到标准的一半，尤其是在蔬菜淡季，这种情况很严重,所以，我国的维生素B2缺乏症比较普遍。
三、维生素C是形成细胞间质的主要原料，它的主要作用是把细胞连在一起，保持牙齿、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强对疾病的不敏感力。维生素C最常见的缺乏症是牙龈出血、皮下点状出血。
四、维生素D缺乏症通常发生在出生后2个月到l周岁的婴儿、孕妇和哺乳期妇女身上。儿童一旦缺乏维生素D，很容易得佝偻病，所以小孩子要特别注意补充维生素D，补充维生素D的最简单方法就是晒太阳。此外，常常服用一些鱼肝油、蛋黄、肝脏也是非常有好处的。
我们的健康来源于很多物质元素的组成，缺少任何一种都会引起身体的变化，从而对我们的健康造成威胁，哪怕只是其中一种小小的维生素缺乏，也不能忽视哦。
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