青枣是很常见的一种水果，并且在果实成熟之后，青枣会特别的甘甜，口感很脆，所以很多人特别爱吃青枣，而且青枣里含有丰富的维生素，吃了之后对身体特别有益，那么，具体青枣的功效和作用有哪些呢？
1、青枣可以提高免疫力
人们吃青枣能提高身体的抗病能力，因为青枣中含有大量的糖类，青枣中含有半乳糖、葡萄糖、蔗糖、果糖，还含有纤维素、维生素c和胡萝卜素等，这些物质被人体吸收后能维持人体正常代谢，可提高身体度器官功能，并能增强人体自身免疫力，可提高人体抗病能力。
2、青枣可以保护肝脏
对人体肝脏的保护作用在青枣的功效和作用中也是极为重要的一项，因为他还有地鼠李糖能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，可防止肝功能减退也能防止肝炎，肝硬化等多种肝脏类疾病出现，对维持人类肝脏健康有很明显的好处。
3、青枣可以预防胆结石
青枣中含有丰富的维生素c，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而有效预防胆结石的发生。胆结石的形成是胆固醇过多，而当胆固醇变成了胆汁，结石自然不会形成了。
4、青枣可以镇静安神
青枣的功效和作用还具有一项就是可以镇静安神，它含有丰富的黄酮氯化合物，这种物质能直接作用于人类的中枢神经，可提高中枢神经功能，并能起到镇静催眠的重要作用，也能释放压力对人类经常出现的焦虑抑郁和失眠都有明显调理作用。
5、青枣可以抗癌
青枣中含有多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，常吃青枣可以起到防癌抗癌的效果。
6、青枣可以保护心脏
青枣对于心脏有很多的益处，它里面含有芦丁，这种物质对人身体健康很有意义，可降低胆固醇、降低血压血脂。因此适当地吃青枣，是对心脏的一种保护。
7、青枣可以抗过敏
当然，青枣的功效和作用中包括一种药用作用，如果大家适当食用青枣，能抑制抗体的产生，具有抗过敏的功效。
上面这些都是属于青枣的功效和作用，青枣并不仅仅只是作为口味甘甜的一种水果存在，还具有药用的价值，可以保护人体肝脏，预防胆结石的出现，保护人体心脏，还能抗过敏，降血压血脂。
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