花生是很常见的一种食物，其食用方法有很多，可以直接食用也可做菜、榨油等，味道鲜美且营养丰富，那么关于花生的功效与作用及营养价值你知道多少呢？下面就一起来了解一下吧。
1.降血脂
花生中含有高达50%以上的油酸，有着降血脂的作用。
2.止血
将花生进行特殊处理后服用，对轻度的出血症状起到很好的止血效果。
3.提高智力、增强记忆力
花生中含有的赖氨酸可以用于提高儿童的智力，同时，其含有的谷氨酸和天门冬氨酸具有促进细胞发育、增强记忆力的作用。
4.抗衰老
花生所含有的胆碱、卵磷脂具有促进新陈代谢的作用，起到抗衰老的效果。
5.防癌
花生中含有的可溶性纤维能够对肠道中的有害物质进行吸附，随着粪便排除体外，减少对有毒物质的吸收，从而达到防癌的效果。
6.润肺止咳
久咳气喘的患者可以选择经常食用花生，具有润肺止咳的效果。
7.预防心血管疾病
花生含有不饱和脂肪酸、胆碱等，具有预防心血管疾病的作用。
关于花生的功效与作用及药用价值方面就介绍到这，想必大家也有了一定的了解了，在食用花生时还要注意其保存环境，若花生出现霉变的情况切勿食用，有致癌的风险。
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