海带粉的功效作用
1、抗癌
海带粉是经过加工的海带，多吃海带可以扭转体内酸性的血液环境，对防治癌症有很大的作用。
2、减少血栓、降低血脂
海带中含有一种海带多糖，能降低人体中血清胆固醇、三酰甘油的浓度。海带多糖还有抗凝血的作用，可以阻止血管内血栓的形成。海带中的纤维素，可以和胆酸结合排出体外，减少胆固醇形成,防止动脉硬化。
3、治疗糖尿病
海带中的活性多肽功能和胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健功能。糖尿病患者食用海带之后，能延缓胃排空与通过小肠的时间，可以减免饥饿感，因此是理想的饱腹剂。这有利于糖尿病患者控制血糖水平。
4、治疗便秘
海带中四分之一的成分是藻朊酸。藻朊酸和食物纤维素同样不被身体消化就进入大肠，刺激肠道蠕动,促进排便。因此，海藻可以扫除肠道内的垃圾,清洁肠道,防治便秘。
5、防治肾脏疾病
海带表面有一种白色粉末，略带甜味，叫做甘露醇。甘露醇在海带中的含量很可观，具有良好的利尿作用，可以治疗肾衰竭、药物中毒。海带中还含有一种叫做藻酸的物质。这种物质可以使人体中过多的盐分被排出体外。这对肾病患者也是有益的。
6、御寒
海带中含有大量的碘。冬天怕冷的人适量多吃一些海带，可以让体内分泌更多的甲状腺素，这样就能提高身体的御寒能力。
7、预防预防白血病和骨疼痛
海带富含钙、碘物质,能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。
【用法】海带粉、核桃粉各取适量，每日两次冲服，可预防老年痴呆症，减低胆固醇。
海带粉的禁忌
1.老人吃海带粉后不宜马上喝茶
吃海带后不要马上喝茶茶含鞣酸，也不要立刻吃酸涩的水果酸涩水果含植物酸。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2.患有甲亢的老年病人不要吃海带粉
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3.老人别把海带粉当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
4.老人吃海带粉后不宜马上吃酸涩水果
海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
5.老人吃海带粉后不宜马上吃甘草
海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
6.老人吃海带粉后不宜马上吃酸性食物
海带属碱性食物，不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
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