中老年人骨质疏松吃什么?推荐这几个食疗方

8/4/2023 4:07:48 PM发布

骨质疏松,是一种代谢性骨病,主要是由于骨量丢失与降低、骨组织微结构破坏、骨脆性增加,导致患者容易出现骨折的全身代谢性骨病,多见于60岁以上老年人,那么对于此病我们该如何进行调理改善呢?下面就为大家推荐几个食疗方供大家参考。

 

中老年骨质疏松吃什么

1.茄虾饼

材料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋2个,黄酒,姜,酱油,芝麻油,精盐,糖,味精

做法:茄子切丝用盐渍挤出15分钟,加入浸泡在酒中的虾皮,加入姜丝、酱油、糖、芝麻油和味精,拌成馅料;面粉加蛋液,水调成面浆;60%的植物油热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,盖上半勺面浆,两面煎黄即可

功效:活血补钙,止痛解毒

茄虾饼

2.排骨豆腐虾皮汤

材料:猪排骨250克,北豆腐400克,鸡蛋1个,洋葱50克,蒜瓣1瓣,虾皮25克,黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量

做法:用水煮排骨,去除浮沫,加入姜和葱,用小火煮黄酒;煮熟后加入豆腐块,虾皮煮熟,加入洋葱和大蒜,煮几分钟后调味,煮沸即可

功效:强壮肌肉和骨骼,润滑皮肤,滋养五脏器,清热解毒

3.紫菜蛋花汤

材料:鸡蛋1个,紫菜适量,盐、鸡精各适量

做法:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米;在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液;等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ,3滴香油,最后撒上葱花即可

功效:防治便秘,利尿消肿,保护血管

紫菜蛋花汤

4.木耳炒肉片

材料:水发木耳25克,瘦肉100克,油菜台100克,酱油15克,茶油40克,葱、姜、黄酒、盐各少许

做法:将肉切薄片,油菜台切成同样大小薄片,葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热,放入葱、姜丝炒香,再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐,待油菜台、木耳炒透即成

功效:养肝明目,滋阴补肾

5.木瓜汤

材料:羊肉100克,苹果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖适量,盐、味精、胡椒适量

做法:将羊肉洗净,切成六分见方块。粳米、苹果、豌豆洗净。木瓜取汁备用;羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁、适量水放入锅中,用武火煮沸,用文火炖至豌豆煮熟,肉煮熟,加入糖、盐、味精、胡椒粉即可

功效:补充气

木瓜汤

通过以上介绍,想必大家也都了解中老年人骨质疏松吃什么比较好了,中老年人群在平时还须多多注意自身的身体状况,适当锻炼,从而预防此病,减少对自身的影响。


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