想必大家都听说过这样一句话，就是吃啥补啥，认为肝虚吃猪肝、心虚吃鸡心等，这种理念在中医里确实是有依据的，但如果吃错了或者吃多了，是会造成一些不好的影响的，那么下面就带大家来简单了解一下。
——中医确实有这个理论，但有个前提
中医的“以脏补脏”理念用的是“同气相求”的思路。动物的脏器在结构和功能上与人体的相应脏器有相似之处，所以可以引药入经，但它不是“吃进去就直接补到那个器官”，而是“引经”和“协助”。这些所有的前提都是这个人确实虚，而且吃的是对的部位、对的量。
——吃猪肝能补肝吗？分人
· 适合：肝血不足的人，表现为面色萎黄、头晕眼花、视物模糊、指甲干枯、月经量少色淡、舌淡。这类人吃适量猪肝，确实可以补肝养血，因为猪肝富含血红素铁和维生素A，确实能补血。
· 不适合：脂肪肝、乙肝活动期、肝功能异常（转氨酶升高）、胆囊炎、胆结石、高脂血症、高尿酸血症。吃猪肝不但不补肝，还加重肝脏负担。
——吃腰子补肾？越补越虚的人很多
猪腰子、羊腰子向来被认为是“补肾神器”，这是由于动物肾脏富含蛋白质和某些微量元素，对肾虚的人来说是有一定营养价值的。但动物肾脏嘌呤含量极高，痛风或高尿酸血症的人吃了等于给自己下毒。胆固醇也高，与猪肝相当，肾功能不好的人吃了则会加重肾脏代谢负担。
——吃骨补骨？钙不一定进骨头
骨头汤补钙的说法流传最广，确实动物骨骼含钙，但钙的形态是羟基磷酸钙，这是不溶于水的一类物质。熬几个小时汤里的钙含量大约每100毫升2-4毫克，而成年人每天需要800毫克，因而喝一大碗骨头汤补进去的钙，约等于喝同样体积自来水的含钙量。想补钙，直接吃豆腐、喝牛奶、吃绿叶菜，效率比骨头汤高得多。
——真正“以形补形”有道理的
· 核桃确实对大脑有益，因为它富含ω-3脂肪酸和抗氧化物质，正好是神经细胞需要的营养素。
· 番茄切开后内部的室腔和心脏结构有相似之处，番茄红素也确实对心血管有益。
· 胡萝卜横切面像眼睛，胡萝卜素也确实能保护视力。这不是“形状像”决定的，而是这些食物本身就富含对相应器官有益的营养素。
本文章来源于轻壹健康，转载请标明出处：https://www.cndoct.com/news/show-14648.html
