莲子百合汤的功效与作用
1、安神助眠
百合味甘、性微寒，入心经，莲子性平，味甘，入心经，有清热降燥、滋补清心的作用，含有大量的镁元素，可以促进体内血清素分泌，具有能清心除烦，宁心安神的作用。常吃莲子百合汤可以缓解失眠多梦、心情抑郁等。
2、润肺止咳
鲜百合中含有大量的黏液蛋白，同时性味甘、汗，入肺经，食用可以滋润肺部，去除肺燥，而莲子芯也是寒性的食物，可以增强降火的作用，因此喝莲子百合汤可以缓解肺热咳嗽，有润肺止咳的作用。
3、补肾涩精
百合、莲子有滋阴的作用，同时莲子入心、肾二经，还入脾经，可以保健肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，食用有补肾的作用；并且富含蛋白质，能促进精子的合成，有补肾涩精的作用。
4、清热降火
莲子和百合都是性寒的食物，食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
5、增强免疫力
百合、莲子都富含维生素C，食用可以增强吞噬细胞的功能，同时含有的大量的蛋白质，可以为T淋巴细胞合成抗体提供大量的原料，百合中含有多种生物碱，莲子含有大量的荷叶碱，能刺激和增强免疫细胞的功能，可以提高机体免疫力。
6、润肠通便
百合和莲子都是寒性的食物食用可以增强肠道的滑利性，炖成汤品食用，可以增加一些水分，有滋润肠道的作用；百合和莲子中都含有一些纤维素，食用可以增强肠道的滑利性，有润肠通便，促进排毒的作用。
制作食材：瘦肉半斤、莲子一两、百合半两、蜜枣四枚、生姜半片。
制作方法：把所有食材洗净，莲子去心，一起放入煲内，加瘦肉，加清水六碗，煲三到四个小时，莲子松化，百合融在汤里溢出香味即可。
功效：补中益气，温肺止咳。
适宜人群
百合莲子汤的主要成分是百合、莲子等，成分比较常规，一般人群均可食用，而且百合莲子汤寒性的性味，特别适合肺燥肺热的人群食用。
1.适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；
2.适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；
3.适宜癌症病人及放疗化疗后食用；
4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；
禁忌人群
1.百合莲子汤性寒凉，食用会增加肠道的滑利性，因此腹泻、便溏、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用，会加重身体不适。
2.对莲子百合过敏的人群不建议食用，会出现过敏反应，从而引起身体不适。
3.腹泻、便溏、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用莲子百合汤，因为其性寒凉，食用会增加肠道的滑利性，加重身体不适。
4.平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食
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