白胡椒是一种调味品，我们经常用来调理一些食物，例如做丸子汤或者做肉丸的时候可以加入一些白胡椒粉不仅可以能让肉类食材肉质更加细嫩，还可以去除腥味，而且白胡椒的好处还不止这些。那么本篇将为大家介绍关于白胡椒的功效与作用及禁忌的相关内容，下面一起来了解吧。
——白胡椒的功效与作用
1、增强免疫
在白胡椒中含有的有利于身体健康的成分还是非常多的，例如里面含有粗蛋白、芳香油、淀粉等等，首先是可以给机体补充物质，其次其中还含有防腐抑菌的成分，能提高身体免疫系统功能，例如可以帮助我们解鱼虾、蟹肉的毒素，防止一些疾病的出现。
2、温中散寒，辛散温通
白胡椒是一种味辛、性热，归胃经、大肠经的药食材，不仅具有温中散寒、下气、消痰的功效，还可以缓解反胃和食欲不振、脘腹冷痛、呕吐等症状，例如白胡椒能够温煦中焦，故可去脾胃中焦之寒，白胡椒能消痰宽胸，故可治疗痰气郁滞，痰多等症状。
3、调理食欲
这主要是因为白胡椒中含有的胡椒碱和芳香油以及粗蛋白等物质起到的作用，他们有利于促进消化液的分泌，同时还可以消除食物的油腻感，所以对于一些消化不良的症状有一定的缓解作用。
4、提味增香
这是我们现在利用白胡椒最大的原因，白胡椒能去除肉类食材的腥膻味的同时还能防止食材在腌制过程中出现变质，所以非常建议大家在日常中烹制食材的时候放入适量的白胡椒粉。
——白胡椒的禁忌
由于白胡椒属于性热的食材，那么如果用量过大，又或者是长期大量食用的话，会对胃肠道黏膜造成一定的刺激，白胡椒还不适合阴虚火旺的人群，消化道溃疡的人群，痔疮人群，以及孕妇和高血压患者都要尽量控制，否则对健康不利。
以上就是白胡椒的功效与作用及禁忌的相关介绍，由于白胡椒这种调味品无处不在，所以相对于了解其中的功效和作用，我们还更应该了解白胡椒的食用禁忌，这样才可以有效地避免食用不当引起的身体不适啊。
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