燕麦大家并不陌生，生活中经常会用燕麦来煮粥或泡牛奶食用，味道香甜，营养丰富，是一款养胃的佳品，那么燕麦的功效与作用及食用禁忌都有哪些呢？
功效与作用
1.降血脂、降糖
燕麦当中含有一种名为燕麦胶的可溶性纤维及不饱和脂肪酸，这两种物质能够帮助降低血液种的胆固醇及甘油三酯的含量，从而起到降血脂的作用，此外，燕麦还有着较好的降糖效果，对中老年人的心脑血管疾病有着一定的预防作用。
2.通便
当出现便秘症状时，患者容易会在排便时用力过猛，使整个盆腔腹部的压力变大，容易致使全身的血液都集中在心脏或脑部，引起血管破裂，这对于老年人老说极易引发心脑血管疾病，因此，当老年人出现便秘症状时可以吃一些通便的食物来改善便秘，预防心脑血管疾病，而燕麦就是一个不错的选择。
3.养颜
燕麦中含有较多的酚酸类、黄酮类物质及维生素E，这些物质都有着较强的抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，帮助改善肌肤状态，让皮肤变得嫩滑透亮，从而起到美容养颜的效果。
4.促消化、保护肠道
燕麦属粗粮一类，其含有的大量粗纤维能够帮助增加肠胃蠕动，促进消化，此外，燕麦中所含有的β-葡聚糖能够讲解人体内的脂肪酸，减少大肠杆菌的增生，促进益生菌，从而起到保护肠道，改善肠道功能的作用。
食用禁忌
1.不宜食用太多
2.有消化系统疾病的患者不宜食用
3.内火旺盛、肝肺热燥的人不宜食用
以上就是对燕麦的功效与作用及食用禁忌的一些介绍，燕麦中含有丰富的营养，且香甜可口，大家在生活中不妨适当吃一些，有益健康哦。
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