杏果是一种价值很高的水果，可以鲜食，还可以做成果酱果干等等，而且还可以入药，总之可利用价值很高，但是关于杏的营养价值及功效与作用和禁忌的相关内容大家可能不知道，那么下面就将为大家介绍，一起来了解吧。
——杏的营养价值
杏果中的营养价值非常丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类（单糖、果糖、葡萄糖等），矿物质元素（钾、钠、钙、铁磷、镁等），维生素A原、维生素C、维生素E，胡萝卜素等等有益身体的营养成分，日常中我们合理的食用杏果的话就可以起到一些正面的影响。
——杏的功效与作用
1、降低胆固醇
在杏果中含有丰富的维生素C和多酚类物质，这两种成分能够降低人体内胆固醇的含量，同时可能显著降低心脏病和很多慢性病的发病，对健康有利。
2、保护心血管
同样是因为杏果中含有黄酮类、苦杏仁甙、儿茶酚等多种有益成分，尤其是黄酮类物质具有调节心脏肌肉和神经活性的作用，合理的食用可以有利于我们心血管系统的健康。
3、强健骨骼
杏果中
4、润肠通便
这是因为在杏果中含有的丰富膳食纤维以及水分起到的效果，合理地补充膳食纤维可以促进肠道蠕动，可吸水膨胀使粪便软化，从而达到通便的效果。
5、美容养颜
杏果中的营养成分非常丰富，其中的维生素C和多酚类物质具有较强的抗氧化作用，有助于我们清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到一个美容防衰老的作用。
——杏的禁忌
1、不能过量食用
主要是因为杏果含有苦杏仁苷类成分，当大量食用后经过分解代谢可能会生成氢氰酸，是具有毒性的，所以不要过量食用杏果。
2、不能空腹食用
大量或者空腹食用都会对胃肠道造成刺激，引发恶心、呕吐等不良的症状。
3、高血糖忌食
杏果的糖分含量是较高的，所以对于糖尿病等高血糖的患者来说，是不利于健康的，不适宜多吃。
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