红薯是生活中较为常见的一种食物，将其用来蒸米饭、直接烤或是煮粥都是非常美味的，且红薯中含有丰富的营养物质，食用后能够给人体带来许多的益处，那么红薯粥的功效与作用及禁忌都有哪些呢？
红薯粥的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.有益心脏
红薯当中含有许多的钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6等物质，这些物质能够帮助维持正常的血压和心脏功能，预防心血管疾病。
2.开胃消食
红薯中所富含的膳食纤维进入人体后是能够帮助促进肠胃蠕动的，从而达到开胃消食、预防便秘的效果。
3.防癌
现代研究显示，红薯是一种很好的抗癌食物，其含有许多的抗癌成分，抗癌效果列食品首位，能够有效预防乳腺癌、结肠癌等。
4.美容养颜
红薯当中含有一种名为绿原酸的物质，能够帮助抑制黑色素的产生，预防老年斑，且还含有能够使人皮肤细腻、润肤、防皱的雌激素物质，因此能够达到较好的美容养颜之效。
5.其他
除了以上几个功效外，红薯粥还有着较好的缓解视力疲劳、增强免疫力、防治骨质疏松、预防夜盲症之效。
禁忌
1.肠胃不佳者不宜食用
2.胃肠溃疡患者不宜食用
3.糖尿病患者不宜食用
以上就是对红薯粥的功效与作用及禁忌的一些介绍，想必大家也都有了一定的了解，红薯粥中含有大量的营养物质，能够很好的帮助调节身体的机能，保健身体，大家在生活中可以选择适当吃一些，有益健康哦。
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